ผงโฮจิฉะ 100% (Hojicha Powder) คือชาเขียวที่ผ่านกระบวนการคั่วที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส ก่อนนำมาทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยลดปริมาณคาเทชินและคาเฟอีน อันเป็นสาเหตุหลักของรสขมในชา ส่งผลให้โฮจิฉะมีรสชาตินุ่มละมุน กลมกล่อม ดื่มง่าย และมีคาเฟอีนเพียงเล็กน้อย

เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการชาอร่อยแต่ไม่หนักคาเฟอีน สามารถดื่มได้ทุกช่วงเวลา พร้อมกลิ่นหอมคั่วอ่อน ๆ อันเป็นเอกลักษณ์ที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและแตกต่างจากชาเขียวทั่วไปอย่างชัดเจน